Jedná se o šumivé směsné víno, obsahuje odrůdy Rulandské modré a Chardonnay. Má svěží květinové aroma. Vydatně perlí jemnými bublinkami. Vyrábí se tradiční šampaňskou metodou, jde vlastně o « šampaňské » odjinud. Uvedené víno bylo 15 krát oceněno na výstavě « Concours Générale Agricole » v Paříži a mnohokrát i na světové výstavě šumivých vín « Vins Effervescent du Monde ».
480 Kč /750ml
Rupture de stock
| vinařství | Noël Martin |
|---|---|
| Kraj | Côtes du Rhône |
| označení | VMQ |
| odrůda | 80% Chardonnay, 20% Pinot Noir |
| Typ | Brut |
| alkohol | 12% |
Stejně jako šampaňské je šumivé víno Noel Martin výborné jako aperitif, hodí se k ústřicím a ostatním darům moře, rybímu masu s krémovými omáčkami, k tvrdým sýrům (Beaufort, Comté, Parmesan, ovčí pyrenejský sýr apod.), ale i k sýrům Brie nebo Camembert, nejsou-li příliš silné.
Podávejte vychlazené na 8 – 12 °C
Archivace: pít mladé, můžete skladovat několik let
Metoda výroby se nazývá tradiční nebo také šampaňská. Spočívá ve výrobě nejprve suchého tichého vína, které se nalahvuje a nechá se různě dlouhou dobu odpočívat, zde 3 roky. Pak se přidá tirážní likér, jehož přesné složení si každý vinař dobře střeží (směs vína s cukrem a kvasinkami). Tím se spustí druhá fermentace, která vytvoří bulbinky (prise de mouse).
Je Vám 18 let nebo více?
