/
Clairette de Die « Gypaete » Côté Cairn
Víno z kraje Die pochází z biodynamických vinic situovaných na úpatí alpského masivu Vercors ve výšce až 700m.n.m, čímž se řádí k nejvvýše položeným vinicím ve Francii. Révu zde pěstovali již Galové v 1. století n.l. Odrůdově se jedná o směs Clairette a Muškátu s malými bobulemi – dvě velice aromatické odrůdy. Díky Clairette je víno světlounké barvy s jen lehkým nažloutlým nádechem. Jedná se o sladké víno s chutí po bezinkách. Clairette de Die « Tradition » je aromatické svěží víno s nezaměnitelným šarmem. Bez přidaného siřičitanu.
480 Kč /750ml
18 en stock
| vinařství | Côté Cairn |
|---|---|
| Kraj | Côtes du Rhône |
| označení | AOC Claitette de Die |
| odrůda | Muscat Petit Grain, Clairette |
| Typ | Sladké |
| alkohol | 7,5% |
Tipy na degustaci
Víno je vhodné jako aperitif, k dezertu či jednoduše dobře vychlazené při horkém letním večeru.
Podávejte vychlazené na 6 až 8°C.
Archivace: pít mladé či do 2 až 3 let
Práce vinaře
- Žádná chemická hnojiva
- Žádné pesticidy
- Žádné herbicidy
- Žádné chemické přípravky v průběhu vinifikace, minimální přídavek siřičitanu
- Víno Clairette de Die se vyrábí rurální metodou. Jde o nejstarší způsob výroby šumivého vína (asi 100 let před tradiční šampaňskou metodou). Víno se nalahvuje ještě před dokončením fermentace moštu a vytvořené bublinky tak zůstanou uvnitř. Díky tomu je víno málo alkoholické a sladké.
