2003
Chateau Cabezac « Cuvée Arthur » 2003
Jedná se o směs Mourvèdre, Syrah a Grenache Noir. Víno je tmavé rudé barvy. Má bohatou vůni od zralých třešní až po pražené tóny. Chuť je plná s množstvím jemných taninů. V zakončení je jemně kořenité se špetkou lékořice. Víno obstojí u všech vybraných jídel.
650 Kč /750ml
36 en stock
| vinařství | Chateau Cabezac |
|---|---|
| Kraj | Languedoc-Roussillon |
| označení | AOP Minervois |
| odrůda | Mourvèdre, Syrah, Grenache Noir, Carignan |
| Typ | Suché |
| alkohol | 15 % |
Tipy na degustaci
Víno dodá svěžesti omáčkovým pokrmům (cassoulet, svíčková, guláš).
Podávejte při teplotě: 15°C až 18°C.
Archivace: vhodné již k pití, lze skladovat 3 až 5 let
Práce vinaře
Po odstopkování a vymačkání slupky macerují ve šťávě asi 2 týdny. Pomalu se tak extrahují třísloviny. Hlavní enolog každý den ochutnává rmut ze všech kádí, aby čas macerace optimalizoval.
Vinařství Chateau Cabezac je jedním z našich náhodných objevů, který se nám už tolikrát vyplatil. Snaží se vzkřísit pověst vín z Minervois a bezpochyby velmi úspěšně. Především červená vína pro mě patří k tomu nejlepšímu z naší nabídky.
