Víno se hodí k tmavším masům a k sýrům.
Doporučená teplota kolem 16°C.
Archivace: určeno již k pití, lze archivovat 5 let i více
2018
Les Petits Grains, Domaine Scharsch
Pinot Noir BIO rubínové barvy, s krásnou vůní rybízu a třešní podpořenou příjemnou linkou dřeva. V chuti je plné a velmi vyrovnané doplněné jemným kořením. Jde o velmi dobře vyvážené víno s dostatkem tříslovin a svěžesti.
490 Kč /750ml
6 en stock
| vinařství | Domaine Scharsch |
|---|---|
| Kraj | Alsace |
| označení | AOC Alsace |
| odrůda | Pinot Noir |
| Typ | Suché |
| alkohol | 13% |
Tipy na degustaci
Práce vinaře
Víno je produktem biodynamického zemědělství.
Hrozny jsou výběrem ze 2 nejlepších parcel, které jsou výrazně osluněné a mají specifické limono vápencové podloží vesnic Ergersheim a Wolxheim. Tyto vinice plodí sice málo, ale zato dobře! Hrozny macerují 2 až 3 týdny. Následně víno zraje 10 měsíců v sudech z dubu z pohoří Voges o objemu 228 litrů (20% sudů je nových).
