Víno doporovodí skvěle jak malý předkrm, tak barbecue, plněnou zeleninu a středomořskou kuchyni na zeleninovém základě.
Podávejte mírně vychlazené na 15°c až 16°C.
Archivace: vypít nyní nebo do 4 až 5 let
Sold Out!
2018
IGP Vaucluse Domaine de la Celestière
Uvedené víno, směs udrůd Grenache, Syrah, Alicante a Cinsault, se rodí na více než 50 let starých vinicích. Má temnou granátovou barvu. V jeho intenzivní vůni můžete rozpoznat ostružiny, černý rybíz nebo maliny. V ústech je dobře strukturované s jistou tříslovinou, ale nedrhne. Zakončení je svěží s tóny kakaa a mentolu.
320 Kč /750ml
Rupture de stock
| vinařství | Domaine de la Célestère |
|---|---|
| Kraj | Côtes du Rhône |
| označení | IGP Vaucluse |
| odrůda | Grenache, Syrah, Alicante, Cinsault |
| Typ | Suché |
| alkohol | 13,5% |
Tipy na degustaci
Práce vinaře
BIO zemědělství, ruční sklizeň, víno zraje v betonových kádích.
Víno jsme neobjevili ani tak my sami, jako si našlo ono nás….respektive jeho majitel. Na výstavě Millésime BIO v Montpellier jsme se s tímto vousatým gurmánem setkali na obědě u stolu a po krátkém zřečení nám věnoval karton svých vín na ochutnání s tím, že z nás má dobrý obchodnický « feeling », tedy pocit. Nevím, co přesně si pod tím představoval :-). Každopádně červené IGP Vaucluse z toho kartonu nastavilo tak vysokou laťku, že jeho Chateauneuf du Pape vedle něj trochu vybledlo. Chateauneuf jsme vybrali nakonec jinde. Ale tohle červené « jenom » IGP Vaucluse, které se rodí v sousedství vinic Chateauneuf du Pape, považujeme za jednu z našich budoucích vlajkových lodí, která si nezadá ani s některými slavnějšími sousedy ze Chateauneuf.
